6/22付の日本農業新聞さんに掲載頂きました。初めて一面を飾りました。
といっても、私は記事の最後の方に少しだけですが・・＾＾
「出るを抑える＝メンマ」と「伐採した青竹の活用＝竹パウダー・竹炭を原料とした各種製品」は、目的成就の為の、車の両輪です。
目的（生物多様性保全、土砂災害対策、障碍者就労支援）成就の手段（消費者の参画としての製品）とその選択肢（多様な製品）整備に、愚直に挑戦し続けたいと思います。
ＳＤＧｓバンブープロジェクトのスローガンは、「竹を食べて・使って里山保全」です。 つまり、消費者に支えられ、里山地域の方々が生業として、竹林整備をするというものです。 消費者と里山の接点が、メンマ、竹ぬか床などの商品となります。来春から本格的に商品創出に取り組みたいと考えて...
食品ロスの食材を竹パウダー入りの【竹ぬか床】を多用してもらい(＝廃棄せずに漬物・保存食に転換)、里山保全と他の環境・社会課題をワンセットで行うプロジェクトを開始します。 福岡県嘉麻市・八女市でそれぞれイベントを開催します。各地の特色ある活動となります。...
SDGｓバンブープロジェクトのメンバーである、八女市の筍農家・中尾さんの取組について、クラファン始まりました。 中尾さんは、自らの障害（国指定の難病）を乗り越え、外来種が猛威を振るう八女の環境を「どげんかしたい！」という思いで活動されてきました。また、地域の障がい者就労支援...
Comentários